用料
蒜泥白肉肉夹馍的做法
生肉忘了拍照,买回来用凉水泡30.分到一小时,换几次水,凉水下锅焯水,把水倒掉洗净血末。凉水下锅加葱姜蒜,花椒,放料酒,或者煮肉料。多放点老抽,糖,盐,一个两个辣椒,辣的那种~烧开后转成中火煮一会,转成最小火煮20分钟,关火焖一会儿。
取一块肉剁成碎末,加点煮肉汤,切辣椒末,香菜末,调点芝麻酱
芝麻酱抹到饼上,放入肉末一夹~饼是市场买的~
锅里的肉另拿出一块,切片,大蒜捣成泥,加入酱油,蘸肉吃!无敌美味!
我女儿吃的肉夹馍,真的特别好吃😋
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