不用油炸的好吃茄子的做法，美味又健康

茄子的一般做法总是需要用到大量的油，这使得我们吃起来不健康，所以想了一个不用过油好吃的茄子的方子，快来试试吧

用料  

不用油炸的好吃茄子的做法，美味又健康的做法  

1. 茄子滚刀切块撒上适量的盐榨出水分，需要等15-20分钟吧

2. 一个西红柿备用

3. 鸡蛋摊个饼

4. 挤出茄子里的水分

5. 鸡蛋切碎备用

6. 正常炒菜的步骤  爆香葱花

7. 炒烂西红柿

8. 加入茄子，加上适量的酱油耗油

9. 倒入清水齐平

10. 放上白糖

11. 小火焖，看情况，焖到茄子变烂，尝一下味道，不咸加点盐

12. 出锅撒上鸡蛋皮，香菜葱花芝麻装饰

13. 超级美味哦

14. 好吃入味不油腻！