瘦肉丝炒芦笋

春季，餐桌上怎能少了芦笋这超级营养的美食呢！宝宝特别爱吃，所以材料尽可能极简避免添加剂。

用料  

瘦肉丝炒芦笋的做法  

1. 芦笋洗净，将根部较老部位摘去（以折断是否清脆为参考），剖面切成一段一段，放置盘内待用；
   胡萝卜也切丝备用；
   瘦肉切丝加入定粉、几滴酱油，搅拌后待用。

2. 锅内加入食用油，油热后先下肉丝，四面熟后加入芦笋和胡萝卜，清炒5分钟，加一勺盐，一份好吃的芦笋肉丝就可以出锅了，非常简单是不是？

小贴士

肉丝一定要加定粉搅匀，肉质会非常嫩。