快手简单尖椒肉丝

用料  

快手简单尖椒肉丝的做法  

1. 切葱 姜 蒜沫，尖椒切成丝备用。

2. 用清水泡一下肉丝，去除血丝，再冲洗干净。
   倒掉水，攥干。加入一勺料酒，一点盐，一勺生抽，淀粉，食用油，搅拌。腌制10分钟。

3. 热锅凉油，
   倒入肉丝，炒熟，盛出备用，
   再加油，加入葱姜蒜沫爆香，加入肉丝，翻炒，加入生抽，翻炒，再加入尖椒丝。翻炒，加入耗油。

4. 淋一点水。加点盐。

5. 翻炒出锅

小贴士

盐的量根据自己口味调整。