豆瓣酱草鱼

用料  

豆瓣酱草鱼的做法  

1. 草鱼切块，3勺料酒，1勺生抽淹制15分钟。

2. 一块块沾上生粉

3. 下油锅炸至两面金黄

4. 炸好先装盘。

5. 姜丝蒜蓉下油锅翻炒一会出味

6. 加入豆瓣酱2勺

7. 加入适量开水闷煮几分钟

8. 收汁上盘。