健康美味的麻辣香锅
用料
| 金针菇 | 1把 |
| 莴笋 | 半根 |
| 藕 | 1小节 |
| 菜花 | 1/4个 |
| 生菜 | 3大片 |
| 香菜 | 4根 |
| 鱼豆腐 | 1小袋 |
| 鱼丸 | 1小袋 |
| 脆皮肠 | 1小袋 |
| 午餐肉 | 半块 |
| 鸡胸肉 | 1小块 |
| 大虾 | 16个 |
| 葱姜麻椒蒜片 | 少许 |
| 郫县辣酱 | 1大勺 |
| 灯笼椒 | 10颗 |
| 食盐 | 6克 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
健康美味的麻辣香锅的做法
藕切片后焯水备用
![健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第2张]( "健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第2张")
菜花掰小朵，莴笋切片，金针菇切根，洗净，焯水备用。
![健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第3张]( "健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第3张")
生菜洗净撕片，香菜洗净手掰小段备用
![健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第4张]( "健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第4张")
鸡肉切片，大虾去虾线，虾枪，虾胃清洗干净，鱼丸，鱼豆腐，脆皮肠提前拿出自然解冻，然后过油炸熟。
![健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第5张]( "健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第5张")
锅中倒油，油热小火将午餐肉两面炸制微焦
![健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第6张]( "健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第6张")
麻椒，葱姜蒜切好，灯笼椒洗净控干备用
![健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第7张]( "健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第7张")
煎完午餐肉的油中倒入调料炒出香味
![健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第8张]( "健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第8张")
小火将一大勺郫县辣酱炒出红油香味
![健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第9张]( "健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第9张")
倒入除生菜外的蔬菜翻炒
![健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第10张]( "健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第10张")
蔬菜充分煸炒没有水分后倒入生菜煸炒
![健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第11张]( "健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第11张")
蔬菜充分煸炒均匀后倒入炸好的肉食，放少许盐将辣酱充分与食物混合均匀，出锅。
![健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第12张]( "健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第12张")
最后撒上白芝麻和香菜。
![健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第13张]( "健康美味的麻辣香锅的做法步骤图 第13张")
小贴士
鸡胸肉也可以换成五花肉
