家庭版健康美味的麻辣香锅

家庭制作麻辣香锅，没必要像外面那样把食材通通过油炸好，既浪费又不健康。今天我推荐给大家的制作方法简单易操作，堪称傻瓜版麻辣香锅，味道一级棒！

用料  

家庭版健康美味的麻辣香锅的做法  

1. 所有食材洗净、去皮、切好备用。

2. 坐一锅开水，处理好的食材按不易成熟度逐个加入水中煮至将熟。（绿豆粉和腐竹除外！）

3. 捞出所有食材控干水分。

4. 炒锅坐油，下葱姜蒜干辣椒和洋葱呛锅炒香。

5. 倒入麻辣香锅底料炒出香味。

6. 放入所有食材翻炒至全熟，适当添加酱油和盐，即可出锅享用！

小贴士

1.腐竹和绿豆粉提前用冷水泡好，这两种食材不需要飞水，直接和其他煮好的食材一同下锅炒。
2.麻辣香锅底料有咸味，放盐需谨慎。
3.干辣椒的加入并非提味用，只是为了好看增加食欲。
4.香锅食材的选择完全根据个人口味喜好而定。