土豆焖鸡（简单家常菜）

超市买了半只鸡，本来想拿来做葱油鸡，腌好又觉得有点肥，就拿来和家里的土豆一起炒了！

用料  

土豆焖鸡（简单家常菜）的做法  

1. 中午在超市买的半只鸡，拿来洗净，用
   
   【生姜、大葱头、料酒、盐、白胡椒粉】抓拌腌好，装在保鲜袋，放冰箱冷藏腌，晚饭再煮！

2. 1、拿出腌过的鸡肉放常温备用
   
   2、土豆淀粉多，防黏锅，切小块后过了一遍清水洗，沥干备用

3. 热锅下油，大火炒鸡肉3分钟后，倒入土豆一起炒

4. 1、炒了5分钟后，鸡出油有点多，我拿碗捞出
   
   2、放入半碗水，大约差点没过鸡肉的样子，盖上锅盖中大火焖煮了7分钟左右，期间开盖一次翻了一下
   
   3、开盖，放入盐、耗油、酱油调味收汁，需要放葱的就放

5. 土豆粉粉香香的，小孩爱吃！
   

小贴士

我家有老人小孩，调味的量普遍少些，需要调色深些，就放点老抽