夏季开胃美食辣式炒香干,简单易做的家常菜,对胃口还下饭!
青椒炒香干是再家常再普通不过的一道家常美食了,所有的食材和调料花费的成本加起来还不到十几块钱,时间成本这块也是大大的减少了,我们平时炒菜用的香干是没有任何咸味的,茶干就不一样了,还有一种叫做鸡蛋干的,相信喜欢豆干的宝贝对这块肯定是非常了解,香干可以炒着吃、凉拌、还能烧烤、油炸,变着花样的烹调方式,用的是最简单的食材,却做出超级开胃下饭的菜,可谓是物美价廉。
而且做法特别简单,我们只需要把食材简单的处理一下,该切切、该摆的摆,最后起锅开炒就可以了,像青椒炒香干这样的开胃菜,最重要的一点是火候,其次就是辣味,一定要大火翻炒,这样炒出来的香干才好吃,这时候是不是有种无辣不欢的感觉,好啦话已至此,我们马上开始今天分享吧!
用料
生抽 | 1勺 |
鸡精 | 10g |
青椒 | 3个 |
香干 | 4块 |
蚝油 | 1勺 |
辣椒丝 | 1小撮 |
大蒜 | 3瓣 |
夏季开胃美食辣式炒香干,简单易做的家常菜,对胃口还下饭!的做法
我们先准备好要用的食材和器材,都准备好后我们马上进入今天的Personal Sharing Time.
我们将从超市三块钱买的香干清洗干净,切成条状备用;
同样的将从邻居地里摘的青椒洗净切丝备用;
将干净的锅预热一下,倒入食用油;
油温九成热,放入大蒜爆香后倒入青椒和辣椒丝翻炒,青椒不宜炒时间太长,大火翻炒30秒即可;
倒入香干一起炒;
翻炒均匀像上面这个样子,怎么样有没有一种想淌哈喇子的感觉;
放入鸡精、耗油、生抽大火翻炒均匀,这个时候香味已经飘出来啦;
叮~美味出锅,
想着夏天怕你们太热,今天的清凉风还喜欢吗,哈哈~大火炒出来的青椒炒香干是特别有味道的,配上一碗包谷饭,酸菜辣子水,巴适的很!炒完菜浑身都是汗,热死~夏天再热也要好好吃饭哦,配上这样一道的开胃菜青椒炒香干,奈斯!好啦,今天的分享就到这里的啦,我们明天见!
【#今日话题#】
你喜欢咸香干多一点还是原味香干多一点?欢迎在评论区留下你的脚步,与大家一起分享,我是昊昊,我在这里等你!