食光有约之洋芋螃蟹

因其外形貌似螃蟹而得其美名。

用料  

食光有约之洋芋螃蟹的做法  

1. 洋芋削皮切丝，粗细尽量一致。

2. 洋芋丝加盐、面粉和胡椒粉拌匀。

3. 锅内放宽油，中火烧至六成热，用筷子捻一筷头洋芋丝放到油锅内炸，具体大小随自己心意。炸至洋芋熟且外表干脆即可

4. 装点单山蘸水干料，想吃的就蘸点，不喜吃辣的就不蘸，各有风味。