宝宝辅食~外酥里嫩的香酥排骨

用料  

宝宝辅食~外酥里嫩的香酥排骨的做法  

1. 排骨洗净切段

2. 生抽老抽香醋白糖淹制半小时，手抓法快速入味。

3. 放入搅拌好的面粉与玉米淀粉至挂糊

4. 不粘锅热油至80度左右放入排骨炸至上色捞出。

5. 再升高油温倒入排骨微炸片刻即可。外酥里嫩的糖醋排骨就做好了。

小贴士

因为做给宝宝吃，所以淹制用料去除传说中的茴香，胡椒粉等，保持食料原味。
排骨选用小排最佳。