“家常菜”～土豆炖鸡块
用料
| 土豆 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡块 | 200克 |
| 青椒 | 2个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
“家常菜”～土豆炖鸡块的做法
准备材料：土豆切块，青椒切圈，姜片切条，大蒜切片。
![“家常菜”～土豆炖鸡块的做法步骤图 第2张]( "“家常菜”～土豆炖鸡块的做法步骤图 第2张")
这个鸡块是从超市买的腌好的鸡块！也可以自己研制。（鸡块研制可参考小贴士）
![“家常菜”～土豆炖鸡块的做法步骤图 第3张]( "“家常菜”～土豆炖鸡块的做法步骤图 第3张")
热锅放油，放入姜，蒜炒出香味
![“家常菜”～土豆炖鸡块的做法步骤图 第4张]( "“家常菜”～土豆炖鸡块的做法步骤图 第4张")
倒入鸡块，翻炒至鸡块变色
![“家常菜”～土豆炖鸡块的做法步骤图 第5张]( "“家常菜”～土豆炖鸡块的做法步骤图 第5张")
倒入土豆，大火翻炒，然后加入青椒继续翻炒片刻。
![“家常菜”～土豆炖鸡块的做法步骤图 第6张]( "“家常菜”～土豆炖鸡块的做法步骤图 第6张")
加入清水没过土豆，放入生抽、蚝油，翻炒均匀，盖上锅盖，大火炖煮4～5分钟。
![“家常菜”～土豆炖鸡块的做法步骤图 第7张]( "“家常菜”～土豆炖鸡块的做法步骤图 第7张")
转至小火收汁，放入适量食盐，翻炒均匀即可出锅。
![“家常菜”～土豆炖鸡块的做法步骤图 第8张]( "“家常菜”～土豆炖鸡块的做法步骤图 第8张")
美味出锅！
![“家常菜”～土豆炖鸡块的做法步骤图 第9张]( "“家常菜”～土豆炖鸡块的做法步骤图 第9张")
小贴士
研制鸡块：在鸡块中加入适量料酒、生抽、姜末、蒜末、淀粉、少量食盐（也可加入少量的白胡椒粉）搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制十五分钟至半个小时即可！
