柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼
今天给大家介绍一道营养丰富、老少皆宜，既可以美容养颜又可以减肥瘦身的菜，也非常适合给宝宝做辅食，让我们来看看如何用15分钟征服傲娇的鳕鱼吧！
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用料
| 鳕鱼 | 2块 |
| 紫甘蓝 | 1/4个 |
| 白洋葱 | 1/2个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 1小匙 |
| 料酒 | 1匙 |
| 酱油 | 1/2匙 |
| 火麻油 | 1匙 |
柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法
在鳕鱼上撒少许的盐（份量外）后，静置20分钟。
![柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用厨房纸巾吸干水分。
![柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将紫甘蓝切成细丝。
![柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将洋葱切成薄片。
![柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把柠檬的外皮湿水，撒上少许盐，进行搓洗（咱们买到的柠檬表皮都有一层蜡，这样清洗就会把蜡洗干净）
![柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将柠檬的头部和尾部切掉，余下部分切成片，需要4~5片。
![柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将洋葱铺在盘子的底部。
![柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
把紫甘蓝铺在洋葱上。
![柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
把2片鳕鱼铺在紫甘蓝上。
![柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
撒上蒜片。
![柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
最后将柠檬片平均铺在鳕鱼上。
![柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
将料酒、酱油、火麻油混合均匀。
![柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
将盐洒在11上，再将混合好的酱汁绕圈淋在5上。
![柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
放到蒸箱，蒸约15分钟，就可以了。（可以把鳕鱼切得薄一些，这样就会更节省时间）
![柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
小贴士
鳕鱼肉中的蛋白质含量比三文鱼等都要高，鳕鱼肉中所含脂肪比三文鱼、带鱼都少很多，被称为餐桌上的“瘦身专家”。这道做法简单但又营养丰富的柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼，是餐桌上不可少的一道瘦身菜！
