鲜嫩白菜豆腐汤

朴素而真挚的一道菜，超鲜美

用料  

鲜嫩白菜豆腐汤的做法  

1. 肉丝加胡椒粉、酱油和料酒腌制几分钟。同时，白菜豆腐切块。姜蒜切好。

2. 热锅后放少量油，下姜丝煸炒肉丝，变色后放入白菜一起炒，加点盐。

3. 白菜炒断生后，加矿泉水三碗，加盐和少许酱油，煮五分钟。再加入豆腐煮五分钟。

4. 出锅！

小贴士

🚩煸炒肉丝和白菜时，油少放，勿加水。
🚩建议用嫩豆腐，不狠翻也不会碎的。北方的筒子可能喜欢冻豆腐，但我觉得柴。