海鲜白菜豆腐汤
天气渐渐冷了,非常想吃热乎乎的海鲜豆腐汤。所以尝试动手做啦~
用料
豆腐 | 一块 |
新鲜八爪鱼 | 两只 |
娃娃菜 | 一颗 |
鲜虾 | 半斤 |
鲜虾米 | 适量 |
盐 | |
鸡精 | |
浓汤宝半块 | |
花蛤 | 8只 |
海鲜白菜豆腐汤的做法
先把虾,八爪鱼,花蛤都洗好。一定要认认真真的洗,不然就变成洗澡水了。娃娃菜洗好和豆腐切好备用。
开动,煮一锅水,水开以后放豆腐,然后放入适量盐鸡精和浓汤宝调味。不要放太多,不然海鲜的鲜味会被盖过去。
然后放入花蛤,煮2分钟。看到花蛤的壳都张开了就可以放入大虾和八爪鱼。八爪鱼一定要最后放,因为真的很好熟。放早了会咬不动。
最后当大虾煮熟了,八爪鱼卷卷的时候在汤上面铺一层白菜,真的铺一层就好了,因为拜拜很容易熟。铺好以后盖上锅盖。小火慢炖十分钟左右。开锅喽~美味出锅~
小贴士
水的量是关键,我列出的食材大概是两到三人份。一定掌握好水的量。然后就是海鲜一定要洗净。其余基本是没什么难点的一道菜,希望你喜欢。