家常手抓羊肉
简单,
用料
羊肉(可选羊腿或羊排) | 1斤 |
姜 | 10片 |
盐、鸡精 | 少许 |
白胡椒粉 | 1勺 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 1个 |
香叶 | 3片 |
干辣椒 | 5个 |
花椒 | 1把 |
酱油 | 1小勺 |
耗油 | 1小小勺 |
料酒 | 1小勺 |
家常手抓羊肉的做法
准备好食材、买羊肉时别把羊肉砍小块了…………
把香料及花椒.干辣椒一起放进香料袋,入冷水锅(喜欢喝汤的就可以多加点水)、加入1小勺酱油调色🤣🤣🤣,这时候千万别加盐
高压锅煮30分钟,待开盖加入所有调味料继续煮5分钟即可捞出羊肉
可再做点蘸料就可以开吃了(肉质细腻得很哈🐐🐐🐐)爱手撕的还是刀切的来留言吧。
汤汁可以加点香菜、喝起来了(味道也是棒棒哒!!)煮个面煮个粉都是可以的……希望大家喜欢💖💖💖
小贴士
除了先加了酱油调色外,其他调味料一定要开盖后再陆续加入