药材鸡腿卷

用料  

药材鸡腿卷的做法  

1. 鸡腿去骨，用锡纸包住，两头拧紧，放入锅中加适量水煮10分钟，鸡腿定型

2. 鸡腿捞出去除锡纸，药材汤包料和鸡腿放入锅中，加料酒、盐和适量的水煲一个小时

3. 摆盘装饰（可以忽略）

4. 鸡腿捞出切块，放入汤中浸泡10分钟

5. 捞出摆盘