蔡晓丽-人均15的冒什锦

成都人的夏天，依然离不开火锅冒菜。在家自己做冒菜，做法简单，内容丰富，干净卫生。

用料  

蔡晓丽-人均15的冒什锦的做法  

1. 准备好炒料、起锅面料和所有喜欢的食材。

2. 锅底放油，加入适量豆瓣酱炒出红油，加入炒料炒香，然后加入火锅底料，中小火炒化。加入热水。

3. 水开后，锅中放入盐，白糖，鸡精，醋调味。然后依次下菜。先放煮的久的菜，后下易熟的菜。

4. 起锅后撒上葱末和蒜末。准备好纸巾就可以开吃啦。

小贴士

1.炒过的料煮冒菜，相较于直接加水煮的冒菜，更香。
2.夏天搭配快乐肥宅水，巴适！