【夹沙肉】电压力锅版 香甜软糯，肥而不腻，家宴过节必备美味
极速版:一块五花肉➕姜片➕料酒➕葱结，中小火煮二十分钟，趁热在肉皮上刷蜂蜜水或红糖水。
两把糯米洗净，加水煮3-5分钟至糯米泛白变大。
切呈夹子的薄肉片➕1勺糖色（蜂蜜水或红糖水）抓匀，包上豆沙按均匀。
肉皮朝下放在盘子上，糯米➕白糖搅拌均匀铺在肉上面，蒸两小时，倒扣过来。（直接用高压锅蒸快点）撒白糖
我做的红豆沙冷藏三天长毛了，应该放在冷冻室，所以夹的糯米哈哈😃
用料
| 糯米 | 2把 |
| 五花肉 | 一块 |
| 细砂糖 | 根据自己喜好的甜度放 |
| 姜片 | 4片 |
| 葱 | 1根 |
| 蜂蜜或红糖 | 适量 |
| 豆沙（我的食谱有自制红豆沙馅） | 适量 |
【夹沙肉】电压力锅版 香甜软糯，肥而不腻，家宴过节必备美味的做法
一块五花肉➕姜片➕料酒➕葱结，大火煮开转小火煮二十分钟，趁热在肉皮上刷蜂蜜水或红糖水。
![「夹沙肉」电压力锅版 香甜软糯，肥而不腻，家宴过节必备美味的做法步骤图 第2张]( "「夹沙肉」电压力锅版 香甜软糯，肥而不腻，家宴过节必备美味的做法步骤图 第2张")
两把糯米洗净，加水煮3-5分钟至糯米泛白变大即可。
![「夹沙肉」电压力锅版 香甜软糯，肥而不腻，家宴过节必备美味的做法步骤图 第3张]( "「夹沙肉」电压力锅版 香甜软糯，肥而不腻，家宴过节必备美味的做法步骤图 第3张")
切呈夹子的薄肉片➕1勺糖色（蜂蜜水或红糖水）抓匀，包上豆沙按均匀。
![「夹沙肉」电压力锅版 香甜软糯，肥而不腻，家宴过节必备美味的做法步骤图 第4张]( "「夹沙肉」电压力锅版 香甜软糯，肥而不腻，家宴过节必备美味的做法步骤图 第4张")
肉皮朝下放在盘子上，糯米➕白糖搅拌均匀铺在肉上面，蒸两小时，倒扣过来。（直接用高压锅蒸快点）
![「夹沙肉」电压力锅版 香甜软糯，肥而不腻，家宴过节必备美味的做法步骤图 第5张]( "「夹沙肉」电压力锅版 香甜软糯，肥而不腻，家宴过节必备美味的做法步骤图 第5张")
最后撒点白糖在上面
![「夹沙肉」电压力锅版 香甜软糯，肥而不腻，家宴过节必备美味的做法步骤图 第6张]( "「夹沙肉」电压力锅版 香甜软糯，肥而不腻，家宴过节必备美味的做法步骤图 第6张")
肥而不腻
![「夹沙肉」电压力锅版 香甜软糯，肥而不腻，家宴过节必备美味的做法步骤图 第7张]( "「夹沙肉」电压力锅版 香甜软糯，肥而不腻，家宴过节必备美味的做法步骤图 第7张")
好吃
![「夹沙肉」电压力锅版 香甜软糯，肥而不腻，家宴过节必备美味的做法步骤图 第8张]( "「夹沙肉」电压力锅版 香甜软糯，肥而不腻，家宴过节必备美味的做法步骤图 第8张")
小贴士
五花肉要稍微宽一点好看
白砂糖按自己喜好放，不喜欢太甜放3勺，喜欢甜可以加倍放。
用电压力锅蒸比较快
