极简版熬猪油渣

超香超好吃，停不下来那种

用料  

极简版熬猪油渣的做法  

1. 一大块猪肉肥瘦分离，取肥的那块，可以带点猪皮

2. 猪肉切成小块状，放锅中，加一小碗水，不要超过猪肉高度，开大火煮

3. 不停煮到把水全部蒸发掉，猪油开始冒出来，注意适当搅动防止粘锅，转小火继续熬

4. 熬到肉变得金黄，可以倒出大部分猪油，继续熬

5. 这是倒出的猪油，以后拿来炒菜很香，浅色的是第一批倒出的，深色的是继续熬之后倒出的

6. 第二波熬的差不多了，倒出所有油，就剩下一堆香喷喷的猪油渣啦

7. 撒点盐，当零食吃也很香，也能拿来炒包菜之类的非常好吃😋

小贴士

熬制过程中要时不时搅拌防止粘锅烧焦，不要有水滴到锅里否则会爆