外酥里嫩蒜香炸鸡翅
有谁不爱炸鸡呢？
每次去Costco都会买一盒鸡翅回来，想来想去不如自己试试，此配方百试不厌啊！
🌟经过腌制的鸡翅，融入蒜香、酱料味，肉嫩饱含酱汁，外裹粉类经高温炸制，酥的掉渣😄！
🌟外酥里嫩，口感丰富，绝对是日常、家宴的加分菜。
🌟操作简单，易上手✌️
用料
| 鸡翅15 | 个 |
| 玉米淀粉20 | 克 |
| 面粉20 | 克 |
| 蒜5 | 瓣 |
| 生抽4 | 勺 |
| 盐2 | 克 |
| 蚝油4 | 勺 |
外酥里嫩蒜香炸鸡翅的做法
清水泡出鸡翅血水，并清洗干净。
![外酥里嫩蒜香炸鸡翅的做法步骤图 第2张]( "外酥里嫩蒜香炸鸡翅的做法步骤图 第2张")
给鸡翅做个美容，两面切两刀。
![外酥里嫩蒜香炸鸡翅的做法步骤图 第3张]( "外酥里嫩蒜香炸鸡翅的做法步骤图 第3张")
加入蒜末、蚝油、酱油、盐！可以加辣椒面，因为家里两个孩子爱吃，就没加啦！加辣一定会香味浓郁！记得给鸡翅来个全方位按摩，就可以放进冰箱冷静啦！
![外酥里嫩蒜香炸鸡翅的做法步骤图 第4张]( "外酥里嫩蒜香炸鸡翅的做法步骤图 第4张")
冰箱冷藏一夜或半天即可！将玉米淀粉和面粉按1:1的比例混合均匀，热油，盘子里准备厨房油脂，充分吸油。
![外酥里嫩蒜香炸鸡翅的做法步骤图 第5张]( "外酥里嫩蒜香炸鸡翅的做法步骤图 第5张")
油温高后，放入鸡翅，炸8分钟即可！此配方可以不用复炸哦！
![外酥里嫩蒜香炸鸡翅的做法步骤图 第6张]( "外酥里嫩蒜香炸鸡翅的做法步骤图 第6张")
外酥里嫩，可以看到肉质饱含水汁～
![外酥里嫩蒜香炸鸡翅的做法步骤图 第7张]( "外酥里嫩蒜香炸鸡翅的做法步骤图 第7张")
小贴士
🌟油温一定要高，经过几次总结，8分钟刚刚好，多于8分钟外皮易糊哦！
