剁椒蒸鱼，非常下饭！做法没有任何技术含量

胃无聊时，来一份超级醒胃下饭的剁椒蒸鱼吧！做法没有任何技术含量，绝对是一看就会的那种！

用料  

剁椒蒸鱼，非常下饭！做法没有任何技术含量的做法  

1. 鳜鱼一条处理干净，姜蒜、小米椒切碎备用。

2. 鱼背改刀，加姜片、2勺料酒、1勺盐腌制15分钟。

3. 姜蒜椒大火爆炒出香，盛出备用。腌好的鱼放入蒸锅中，大火蒸5分钟。

4. 第一次蒸好的鱼，淋入炒好的姜蒜椒，再淋入4勺蒸鱼豉油，再次放入蒸锅中蒸5分钟。

5. 时间一到即可。非常开胃的一到菜，鱼肉嫩、咸、香、辣。

小贴士

我试过用鲈鱼、鲫鱼、鳜鱼来做这道剁椒蒸鱼，个人最喜欢用鲈鱼来蒸，鳜鱼呢刺少吃起来比较方便。