冰与火之歌 中世纪猪肉馅饼

“如果我能飞起来，我要飞回黑城堡，吃一口那猪肉馅饼。”山姆说道。
                                   ---《列王的纷争》

来自《冰与火之歌的盛宴》
P.S. 一杯相当于约240ml

用料  

冰与火之歌 中世纪猪肉馅饼的做法  

1.    藏红花在水中泡开，等待时间将面粉和黄油在一起揉捏直到黄油成屑状。接着加入蛋黄及藏红花泡的水。搅拌至配料完全融合。
      擀好了塑形。

2.    原书写把面浆倒进小锅铺开0.3-0.6厘米180℃烘焙10分钟。我多了个心眼先放模具里塑好型。结果果然10分钟就有点硬了，好在我没烤面皮。所以各位根据自己烤箱性格适当减时间。

3. 猪肉炒至金黄。我这个差火候了，后期就有点出汤。

4. 把果干，枣，鸡蛋黄，盐，蜂蜜，姜粉，黑椒粉跟炒好的肉馅混合。倒入派皮里。盖面皮。插眼。装饰。

5. 放入烤箱中200℃烤45分钟至1小时。直至面团成金黄色。拿出来就可以脱模开吃啦。

小贴士

这个派味道十分粗糙，不是现代猪肉派那种精细的口感。这是一种甜的猪肉馅饼，带有蜂蜜和姜的味道，神奇的有一点点中餐的口感。