猪肉馅饼（万能猪肉馅做法）
一次成功
用料
| 万能肉馅配方： | |
| 肥瘦一半一半肉馅 | 300g |
| 葱花 | 150克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 小半勺 |
| 盐 | 一点点 |
| 香油（熟油） | 适量 |
| 面皮材料： | |
| 面粉 | 适量 |
| 开水 | 适量 |
猪肉馅饼（万能猪肉馅做法）的做法
倒入适量面粉，一点点加开水，边倒水边用筷子搅拌，搅拌成絮状，停止加水，用手活面团，多揉一会就光滑了，然后在表面刷一层油醒几分钟，准备肉馅
![猪肉馅饼（万能猪肉馅做法）的做法步骤图 第2张]( "猪肉馅饼（万能猪肉馅做法）的做法步骤图 第2张")
肉馅加入调料后先抓均匀，再放入葱花，搅拌均匀，备用，这馅包包子馄饨也是一绝！
![猪肉馅饼（万能猪肉馅做法）的做法步骤图 第3张]( "猪肉馅饼（万能猪肉馅做法）的做法步骤图 第3张")
取一块面团，面板上刷点油，擀成薄片，放上肉馅铺均匀
![猪肉馅饼（万能猪肉馅做法）的做法步骤图 第4张]( "猪肉馅饼（万能猪肉馅做法）的做法步骤图 第4张")
折叠起来，卷起来，按扁
![猪肉馅饼（万能猪肉馅做法）的做法步骤图 第5张]( "猪肉馅饼（万能猪肉馅做法）的做法步骤图 第5张")
平底锅放油，小火下锅煎（避免糊了里面还没熟），一面煎的定型了（大概三分钟），翻面再煎另一面三分钟；再重复一遍保证熟透，最后出锅一分钟可以火稍微大一些，把表面煎的脆一些，出锅
![猪肉馅饼（万能猪肉馅做法）的做法步骤图 第6张]( "猪肉馅饼（万能猪肉馅做法）的做法步骤图 第6张")
小贴士
外面卖的油比较多煎出来的好吃，我放的油也比较多，菜籽油煎出来都黄黄的 脆脆的
有什么地方不懂的可以给我留言哦，必回！么么哒～
