简单易做又好吃的豉油鸭（鸡尾酒鸭）

身为肉食人类，疫情期间想吃大鱼大肉又不敢出门的情况下，只好自己动手给自己做大餐了。做起来非常简单，一个人吃完了哈哈哈

用料  

简单易做又好吃的豉油鸭（鸡尾酒鸭）的做法  

1. 将鸭肉清洗干净，沥水

2. 准备好酱油，糖，和酒，如果没有鸡尾酒就用其他酒（放1/3碗即可）

3. 鸭肉沥干后开始煮，油量跟炒菜放油一样，鸭肉两面翻，颜色变为金黄色后放入材料（酱油、红糖、酒）

4. 转小火闷30-40分钟，每5-10分钟翻一下，确保均匀入味（如果觉得很难入味可以把切一下）
   注:一定要小火闷

5. 鸭肉颜色均匀，料水接近干时候即可
   把肉按照自己喜好切开，放进锅里
   倒进:鸡尾酒，葱和姜
   继续闷10分钟左右（更入味），留点水比较好吃

6. 卖相不怎么样（比较懒）不过确实很好吃，很入味，可以尝试一下