简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)
用料
| 番鸭 | 半只(3斤左右） |
| 生抽 | 大半碗 |
| 白酒 | 小半碗 |
| 红糖 | 半块 |
简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法
鸭子洗净控干水分备用
![简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法步骤图 第2张]( "简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法步骤图 第2张")
准备好所需材料，酱油大半碗，白酒小半碗，半块红糖。
![简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法步骤图 第3张]( "简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法步骤图 第3张")
热锅放入平时炒菜用的油量，油热转小火放入鸭子两面煎一下。(如图煎至表皮变色收紧了就可以了）
![简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法步骤图 第4张]( "简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法步骤图 第4张")
鸭子煎好后倒入所有材料盖上锅盖烧开改小火闷30－40分钟左右，切记要改小火
![简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法步骤图 第5张]( "简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法步骤图 第5张")
闷的期间隔5－10分钟翻动1次，让不同的部位都能均匀上色,入味。
![简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法步骤图 第6张]( "简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法步骤图 第6张")
这是半小时后的样子。
![简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法步骤图 第7张]( "简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法步骤图 第7张")
用筷子在腿的部位扎一下，一扎就透证明已经熟了。
![简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法步骤图 第8张]( "简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法步骤图 第8张")
捞起装盘稍稍放凉
![简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法步骤图 第9张]( "简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法步骤图 第9张")
切块摆盘，一道美味的豉油鸭就做好了。周末做上一道全家大人小孩都很喜欢吃！
家里来客人也可以做给客人，绝对的棒棒哒！![简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法步骤图 第10张]( "简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.全程用小火，切记不要心急开大火。
2.鸭子的大小重量不同请根据自己的食材掌握时间
3.根据食材重量酌情使用酱油用量，其它食材也是如此。
4、此方法也可以用来做鸡吃
