🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾
背后故事？ 没有咋 就是按日程是吃虾 加上体脂体重有跳跃 48.5kg ➕星期五想吃好点🤣🙈多多借口
想吃就吃咯 算好卡路里哈🙃☝️
煮的是2人份量
用料
| scampi 小龙虾 | 8只 |
| 青柠 | 1/2个 |
| 片状海盐 | 一丢丢 |
| 蒜粒切片 | 6g |
| 橄榄油 | 1 1/2汤匙 |
| sauvignon blanc白酒 | 适量 |
🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法
主要材料就这么简单几样 新鲜的食物怎么煮都好吃
![🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第2张]( "🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第2张")
洗过后开始处理挪威海蜇虾 又名小龙虾langoustine 把它开边 欧洲超市卖海鲜大部分都轻轻处理过 不过我有洁癖得自己亲眼验证🙈😂😅
![🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第3张]( "🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第3张")
开边后看看虾肠挑走了没有 没有就顺便清理
![🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第4张]( "🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第4张")
拿出我的宝贝生铁铸铁锅😄 加热
![🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第5张]( "🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第5张")
材料处理好 轻松煮食
![🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第6张]( "🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第6张")
铸铁锅就是特别易热而且均匀 放橄榄油 再放蒜片 兜几下
![🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第7张]( "🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第7张")
减脂选有纹的锅准没错 看 油都自动隔开😜 蒜片煎得差不多就放虾 外壳朝上 如图
![🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第8张]( "🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第8张")
铺得满满一锅 😆 然后浇上白酒 盖上
![🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第9张]( "🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第9张")
盖上大概1分钟可以关火了 因为铸铁锅受热均匀 可以用它的余热继续微煎 全程都不咋高温的 保持虾的原味😁
![🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第10张]( "🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第10张")
这就是用铸铁锅煮菜好 看得到的原汁原味 能感受到香气吗 多汁着呢 一滴水都没加 就橄榄油 蒜片跟虾 什么都不用
![🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第11张]( "🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第11张")
搞定 上菜😋 临时改变主意 本来用喜马拉雅玫瑰盐的 突然想用在西班牙菜市场买的黑海片状盐 色香味俱全oh yeah ~buen provecho
![🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第12张]( "🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第12张")
题外话 妈呀这海蜇虾属米芝莲厨师喜爱的高级食材 香港卖的超级贵 瑞典近挪威 瑞典克朗80有8只😂😂突然起来的小幸福感
![🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第13张]( "🍤减脂版tapas-西班牙橄榄油蒜片scampi小龙虾的做法步骤图 第13张")
小贴士
除了开锅用中大火 其他都是中小火
