![意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤图]( "意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤图")
有时对美食的渴望来自对未知的好奇。开始尝试一些外国人喜欢的家常菜。第一站意大利。
用料
| 蛋黄 | 3只 |
| 里科塔奶酪 | 1盒 |
| 面粉 | 200克 |
| 肉豆蔻粉 | 少许 |
| 罗勒叶 | 1把 |
| 橄榄油 | 3勺 |
| 西红柿 | 3个 |
| 蕃茄酱 | 半瓶 |
| 红辣椒 | 1只 |
| 帕玛森干酪 | 少许 |
| 蒜 | 3瓣 |
意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法
在打好的蛋黄中加入干酪搅拌
![意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤图 第2张]( "意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤图 第2张")
再加入帕玛森奶酪搅拌
![意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤图 第3张]( "意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤图 第3张")
用面粉拌匀，加入盐和肉豆蔻粉
![意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤图 第4张]( "意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤图 第4张")
揉面
![意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤图 第5张]( "意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤图 第5张")
切成小块
![意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤图 第6张]( "意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤图 第6张")
将红椒切碎
![意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤图 第7张]( "意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤图 第7张")
准备蒜瓣
![意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤图 第8张]( "意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤图 第8张")
西红柿切小块
![意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤图 第9张]( "意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤图 第9张")
锅里加油，放入红辣椒和蒜片煸炒，放入西红柿和番茄酱翻炒。最后放入罗勒叶。
小面团在水里煮熟后加入炒锅中
![意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤图 第10张]( "意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤图 第10张")
小贴士
揉面是关键，保证小面团湿度刚好
