香辣美容蹄
猪蹄富含蛋白质、胶原蛋白、碳水化合物等多种营养物质,香辣美容蹄因其营养价值丰富、美容养颜、肥而不腻而深受大家喜欢~
用料
猪蹄 | 2只 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
南乳汁 | 少许 |
花椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
辣椒 | 少许 |
色拉油 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
酱油 | 少许 |
蜂蜜 | 少许 |
小葱 | 少许 |
芝麻 | 少许 |
香辣美容蹄的做法
猪蹄改刀成块
清水放入煮沸排除血水
80°以上油温油炸去毛,时间控制在20秒左右
锅内放葱姜爆香,再加入水、盐、蚝油、酱油、南乳汁、蜂蜜
大火煮5分钟后,换用高压锅压制25分钟
热油锅放入花椒、辣椒过油
在压制好的猪蹄上浇上油
撒上葱花、芝麻,完成
小贴士
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