浓郁茄汁肉酱细薯
薯条和鸡米花是家里冰箱日常要备存货的小零食,半夜加班饿了的时候或者单纯只想满足一下的时候,就是完美的欢乐源泉啦。
总是吃蘸番茄酱的炸薯条,今天做一点更浓郁鲜香的肉酱薯条778~浓稠鲜香的肉酱酸甜美味,趁热淋在香脆的刚出炉的薯条上,相信你也会喜欢呢。!
这款麦肯“小金条”冷冻薯条在烹饪的时候无需解冻,超级方便快手。 直接冷冻状态进油锅或者空气炸锅即可,这样我们给到的参考时间制作出的薯条口感最佳哦。
用空气炸锅可以做的薯条, 基本上也不需要放油来烹饪,自然也就更健康一点,你也试试吧~
用料
浓郁茄汁肉酱食材 | |
麦肯“小金条”冷冻薯条 | 300克 |
牛肉末 | 100克 |
番茄 | 300克 |
大蒜 | 5瓣 |
洋葱 | 半个 |
番茄酱 | 20克 |
盐 | 适量 |
炒酱用食用油 | 20毫升 |
提味儿、装饰食材 | |
帕玛森芝士粉 | 根据自己喜好即可 |
黑胡椒碎 | 根据自己喜好即可 |
新鲜香草点缀 | 根据自己喜好即可 |
浓郁茄汁肉酱细薯的做法
准备好所有的食材,好吃的薯条自然是必不可少啦~熬制茄汁肉酱的话,建议用软一点、红一点的番茄,口感更好。
这款薯条无需解冻,从冷冻柜拿出来即可入空气炸锅烹制,方便快手。
洋葱和大蒜切碎末备用,切得稍微碎一些口感更好。
番茄划十字刀口,用滚水充分烫外皮,然后去皮备用。
去皮的番茄切丁备用。
锅中放入食用油,油烧热后,加入洋葱和大蒜末炒香。
然后倒入牛肉末迅速炒散、炒到泛白。
加入切好的番茄丁,中火熬煮成浓稠的番茄肉酱,期间家意式混合香草碎、黑胡椒碎以及盐调味,可以略微咸一点点。
酱汁熬制好,就可以准备炸薯条啦。无需解冻直接倒出即可。
这款麦肯“小金条” 薯条适合用空气炸锅制作,更健康快手,¼经典细长薯条,也是我喜欢的粗细。然后将无需解冻、直接从冷冻柜拿出的薯条,放入预热好200度的空气炸锅中,烹饪11-13分钟即可出炉。
出炉的薯条金黄香脆,趁热浇上满满一大勺茄汁肉酱,超诱人der。
最后根据自己喜好撒上帕玛森芝士粉以及适量黑胡椒和香草碎即可,我还装点了一个薄荷叶。可以开动咯!
来,喂你呀~超满足哒!
小贴士
这样炒制一份肉酱,可以做2份茄汁肉酱细薯,当然,吃不完的话,用来拌意面也是非常棒的选择。
如果觉得薯条还是有油更好吃,那么在烹饪之前刷上或者淋上薄薄一层油也是OK哒!