裙带菜豆腐圈~宝宝辅食

裙带菜自带鲜溜溜的味道，和香嫩嫩的豆腐搭配起来，鲜香味十足。

用料  

裙带菜豆腐圈~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：泡发好的裙带菜25克、豆腐40克、蛋黄液40克、玉米淀粉30克、虾3只、猪肝粉1袋。

2. 虾去壳去虾线，剁碎。
   
   
   
   tips：如果宝宝对虾腥味比较敏感，可以用姜片腌制15分钟。

3. 泡发好的裙带菜切碎。
   
   tips：干裙带菜泡发率高，泡发速度也快，5分钟就能发满一整碗。
   
   
   
   如果用新鲜裙带菜制作的姐妹，一定要多洗几次，把裙带菜中的沙泥洗净。

4. 碗中放入豆腐、裙带菜和玉米淀粉。
   
   
   
   tips：豆腐和裙带菜的水分都很多，要根据实际情况调整玉米淀粉的用量、能揉成团就行。

5. 碗中所有食材抓成团。

6. 取出一小块在手中搓成长条，两端对折做成这样的小圈圈。

7. 锅中刷油，放上豆腐圈，在圈圈中铺上蛋黄液和虾肉。
   
   tips：全程一定要开中火慢煎，要不然很容易糊底。

8. 在表面撒上猪肝粉提鲜。
   
   
   
   tips：也可以在揉豆腐裙带菜圈的时候加进去。

9. 一直开中火慢煎，直至熟透就好，要想快一点翻面煎也是可以的，但造型就不美了。

10. 豆腐和裙带菜的价格都很亲民，不止是给娃吃，当成咱们的家常菜，也很不错，鲜嫩又补钙。

小贴士

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