春日早餐饼 宝宝辅食食谱

参考月龄：11个月以上
不仅外型靓丽，做法也是简单的不行，不和面、不脏手，一拌一烙就能上桌，只要一个平底锅就可以完全搞定。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

春日早餐饼 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：山药30克、普通面粉70克、牛奶50克、菠菜20克、鸡蛋1个 辅料：油
   操作时间：30分钟
   难度分析：初级

2. 铁棍山药去皮，切成小块。
   
   *山药要选择铁棍山药，因为在去皮过程中会有很多黏液，所以一定要戴好一次性手套，或者套个保鲜袋，以防过敏。

3. 山药块上锅蒸15分钟，熟透后取出备用。
   
   *因为每个人买到的山药水分都不一样，如果之前做出来的感觉很黏，可以尝试先带皮蒸，蒸好后再去皮。

4. 菠菜焯水，切成小段。 菠菜也可以换成其他蔬菜。

5. 菠菜段倒入料理机中，并加入50克清水，搅打细腻。

6. 过滤出30克的菠菜汁

7. 山药倒入料理机中，加入50克牛奶，同样搅打细腻。

8. 将50g山药泥倒入碗中。

9. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。 鸡蛋去壳后的重量约50克。

10. 山药泥、菠菜汁的碗中，分别加入1/2蛋液。

11. 山药泥碗中加入30克面粉，菠菜汁碗中加入40克面粉。

12. 两个碗的食材全部搅拌成均匀无颗粒的状态。
    
    *这次的面糊会比较稀，当你提起筷子，呈流水状就可以啦。

13. 热锅刷油，舀入两种面糊。

14. 小饼表面挤上另一种食材颜色的花纹。
    
    *姐妹们可以将菠菜面糊、山药面糊分别取少量装入裱花袋中，再挤到小饼表面。这样做主要是用来装饰一下会更好看，如果觉得麻烦这步可以直接省略掉。

15. 锅中加入少量热水，盖盖，小火煎至水分收干，熟透后取出。
    
    *一定要小火，因为早餐饼很薄，大火煎就会容易变硬。

16. 出锅后的早餐饼给人一种非常阳光的感觉，仿佛上面的小太阳会把阳光照射在身上一般，暖暖的很贴心。这样的早餐，最能搭配完美的假期了！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群