山药丸子

软糯的山药丸子搭配香浓肉汤，你一定没吃过吧~

用料  

山药丸子的做法  

1. 五花肉切片

2. 山药洗净去皮切段上锅蒸熟

3. 蒸熟的山药捣成泥

4. 倒入100g木薯淀粉 揉成光滑的面团

5. 揪一小块搓成山药球

6. 搓好的山药球上锅蒸5-8分钟

7. 蒸熟备用

8. 锅里少许油把五花肉片煸出油脂

9. 放姜蒜末爆香

10. 倒入适量水

11. 再勾入水淀粉

12. 按照图片上比例添加调味料

13. 然后将蒸熟的山药球倒入锅内

14. 加入葱蒜末 香菜 小米椒 煮开搅拌均匀就可以出锅了

15. Q弹味美~