超爱吃葡式蛋挞的我,终于做出如同肯德基味道的葡式蛋挞。这用料是一位同学推荐的,简单易操作,不需要任何技巧。
用料
快手葡式蛋挞(类似肯德基蛋挞)的做法
35克白砂糖加入120克纯牛奶,将其搅拌到白砂糖完全融化。
再加入105克淡奶油、6克炼乳、4个蛋黄和5克淀粉,进行充分搅拌,搅拌至均匀。
搅拌完成后,过筛2-3次。
过筛后,将完成的蛋挞液均匀放在蛋挞皮中,就可以送入烤箱啦!
烤箱先预热5分钟,上火200度,下火180度,25分钟,即可完成。
小贴士
1、白砂糖要搅拌到融化。2、过筛很重要。
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