日本豆腐煲

日本豆腐可以说是一种无人不爱的食物，日本豆腐煲更是下馆子常点的一道菜肴。
嘴馋的我今天不想下馆子但却很想吃到那口咸香滑嫩的日本豆腐，于是自己动手丰衣足食啦~

用料  

日本豆腐煲的做法  

1. 日本豆腐切段

2. 将切段好的日本豆腐均匀裹上淀粉

3. 准备酱汁，生抽4勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、清水适量，搅拌均匀待用

4. 日本豆腐下锅，煎至两面金黄后出锅待用

5. 锅中放入少许油加热，倒入切好的葱、蒜、小米辣炒香

6. 倒入青红辣椒翻炒2分钟

7. 放入金针菇

8. 放入日本豆腐

9. 倒入调制好的酱汁，盖上锅盖焖煮5分钟

10. 出锅

小贴士

切日本豆腐时可以在刀上抹少许水，这样切下来的日本豆腐会更加完整不粘刀哦。