虾+维C=砒霜？你必须知道的正确搭配，营养健康宝宝才爱吃

虾是个好东西，鲜甜Q爽，不管是大人还是小孩都喜欢吃。而且虾仁中含有丰富的虾青素、蛋白质和锌元素，是解决宝宝挑食和夜梦不安的好帮手。
 
不过坊间一直流传着这样一个传说：海鲜和水果一起吃，能致人死亡。这种谣言也一直让妈妈们困扰着，吃大虾的时候要不要配橙汁。
 
虽说专家证实了维生素C确实能还原海鲜中的砷元素，导致中毒。不过中毒条件也极其苛刻：粗略算一下一个人要一次吃150公斤的虾和10多公斤的维C，才可能诱发中毒。我的妈呀，如果一次吃这么多，那肯定是先撑死的
 
不过话说回来，确实有些宝宝会在食用海鲜和水果后出现了过敏或腹泻的症状。这几种情况下，千万别给宝宝吃虾：
1.宝宝是过敏体质
2.宝宝肠胃敏感
3.虾肉不新鲜
和水果都是宝宝健康成长不可或缺的物质，妈妈们一定要选择新鲜、安全的食材给宝宝吃，才能避免发生不愉快哦。

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用料  

虾+维C=砒霜？你必须知道的正确搭配，营养健康宝宝才爱吃的做法  

1. 食材清单

2. Big Tummy青虾仁解冻3分钟

3. 开背去除虾线

4. 然后用柠檬片将虾仁腌制10分钟去腥。
   Ps：没有柠檬片也可以用姜片腌制去腥哦。

5. 娃娃菜切丝。

6. 虾仁剁成泥。
   Ps：也可以用料理机将虾肉打成泥哦

7. 蛋黄蛋清分离后备用。

8. 在虾泥中倒入一半的蛋清、5g淀粉。

9. 顺时针搅拌上劲。
   Ps：一定要朝着同一个方向搅打，才能让虾泥Q弹爽口哦。

10. 锅中倒入适量清水，水开后放入娃娃菜煮约5分钟。
    Ps：也可以用无盐鸡汤代替清水哦。

11. 用小勺把虾滑一个个的下入锅中，小火煮约3分钟。
    Ps：给宝宝吃不要把虾滑弄的太大哦。

12. 将剩下的蛋黄和蛋清搅拌均匀，倒入煮开的虾滑中，汤重新滚开后即可出锅。