外焦里嫩，有颜值，还好吃，，，😀
用料
灯笼茄子🍆的做法
主材料，牛肉切碎加调味料拌匀，搅打上劲儿；
茄子对半切开，然后，切5个连刀，用两根筷子做辅助不要切断，第6刀切断；
切好的样子；
在每个间隔中塞满肉馅儿，薄薄地拍一层淀粉；
油温5成热开始下锅炸，肉馅儿的一面朝下，中小火，要完全炸熟；
炸好的样子，硬硬的；
按自己喜欢的口味调一个汁儿，倒入炸好的灯笼茄子，微煮一下就收汁儿出锅；第一次做，汁儿调的颜色太重了，成品不是很好看，😊但真的很好吃，😀
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