又脆又鲜的春卷～瑶柱大白菜香菇肉丝馅儿
用料
| 白菜 | 半颗 |
| 盐 | 半勺 |
| 瑶柱 | 若干 |
| 春卷皮 | 12张（也可自己刷） |
| 香菇 | 若干 |
| 淀粉 | 1勺 |
又脆又鲜的春卷～瑶柱大白菜香菇肉丝馅儿的做法
大白菜、香菇洗净，切好，待用。肉丝洗净，料酒腌一下。瑶柱浸泡洗镜，捏碎。
![又脆又鲜的春卷～瑶柱大白菜香菇肉丝馅儿的做法步骤图 第2张]( "又脆又鲜的春卷～瑶柱大白菜香菇肉丝馅儿的做法步骤图 第2张")
锅倒油，冒烟倒入肉丝煸炒，盛起，待用。锅洗净，倒油，冒烟下大白菜香菇，翻炒，待出水，倒入肉丝和瑶柱，继续翻炒。大白菜熟了加盐翻炒几下，最后倒入和水拌匀的淀粉，翻炒几下，出锅。可以取出春卷皮，开始包春卷啦！
![又脆又鲜的春卷～瑶柱大白菜香菇肉丝馅儿的做法步骤图 第3张]( "又脆又鲜的春卷～瑶柱大白菜香菇肉丝馅儿的做法步骤图 第3张")
春卷皮较容易干，在卷时可在春卷皮边上抹些水，这样就不会散架了。最后就是入油锅炸春卷啦！春卷呈金黄色即可盛盘，开吃！蘸点香醋，伐要忒好吃哦😋
太好吃，一上桌来不及拍照光顾着吃了🤣
小贴士
加一点瑶柱更鲜，当然不加也非常好吃😋
