黄骨鱼炖豆腐——简单美味

黄骨鱼刺比较少，也没什么腥味，加上滑嫩的豆腐，非常好吃。

用料  

黄骨鱼炖豆腐——简单美味的做法  

1. 鱼是商家处理好的，买回来冲洗干净后，加入葱，姜，盐，料酒腌制10分钟。

2. 准备小葱，姜片，蒜子，桂皮，待会炒制，用于增加香味。

3. 黄骨鱼入锅，小火煎制两面金黄，加入葱，姜，蒜，桂皮炒香。
   
   加入开水，没过黄骨鱼即可。

4. 大火烧开，小火炖10分钟，加入豆腐，加入2勺盐（不同量的食材加盐要适量），继续炖煮10分钟。
   
   豆腐切块，切厚片都行，看心情。

5. 出锅，撒葱，开吃！

小贴士

煎鱼要小火