花式杏鲍菇

用料  

花式杏鲍菇的做法  

1. 洗净的杏鲍菇切一厘米厚，横竖切花刀（如图），摆盘上锅蒸5分钟

2. 蒸杏鲍菇的时候可以先把葱蒜切好

3. 蒸好的杏鲍菇将水倒入小碗

4. 锅中油热加入蒜蓉爆香，将蒸好的杏鲍菇倒入锅中翻炒，加盐，鸡精，生抽，耗油，水淀粉勾芡（用蒸杏鲍菇倒出来的水加少许生粉搅拌均匀），放葱翻炒，出锅。