有机蔬菜别浪费，小辣椒🌶不够嫩丶老了、太辣，做成有机泡椒

现在的人很向往田园生活，只要有点空地都喜欢把弄点蔬菜，种的小辣椒🌶摘过1、2次后就会不嫩且辣，不能爆炒🐮柳等菜，但后期长势还很好，那这些末期辣椒摘了做成有机泡椒，以后可以做菜的配料🤗

用料  

有机蔬菜别浪费，小辣椒🌶不够嫩丶老了、太辣，做成有机泡椒的做法  

1. 花园种的小辣椒🌶可用来炒🐮柳、炒笋干、炒肉片、酱烤嫩椒等，头摘的几批次鲜嫩辣味不重，可后面长的就会个大、皮厚又很辣，怎么说也还是有机蔬菜☺️，扔了也不是，摘下来把它做成泡椒，到时候可以做菜的配料🤗

2. 辣椒🌶摘了去蒂洗净，沥去水份；

3. 瓶/器皿滚水煮消毒、沥干待用，姜、蒜、柠檬🍋切片备用；

4. 瓶中加入凉白开、盐，

5. 放入辣椒🌶、蒜片、姜片、柠檬🍋片；

6. 辣椒🌶和蒜片、姜片、柠檬片要交叉放，期间再放些盐；

7. 然后加入白醋和烧酒（就是白酒）；

8. 最后再刮些柠檬🍋皮下去，会香好多；

9. 拧紧瓶盖，没几天就可以吃了🖕

小贴士

瓶子一定要滚水消毒，沥干后待用。