手撕包菜，没有干辣椒可以用自制辣椒酱或者小米辣椒

用料  

手撕包菜，没有干辣椒可以用自制辣椒酱或者小米辣椒的做法  

1. 把包菜撕开饺子皮大小洗干净，五花肉洗净切片备用

2. 把生姜和蒜处理好备用

3. 开火烧干锅放花生油，把生姜，蒜炒至金黄色放入五花肉，中小火煎出油

4. 然后加入自制辣椒酱

5. 最后加入包菜翻炒，炒至五分熟后放盐，耗油，糖继续翻炒。如果锅太干，菜很容易炒焦的时候，可以加入少许水继续翻炒直至出锅

6. 成品(备注:五花肉最好是选择越肥的越好，这样可以煎出很多油就可以省下一些花生油了；还有就是如果你喜欢吃辣一点的，可以不加糖，因为糖是起到调和的作用)