西红柿辣酱炒年糕

用料  

西红柿辣酱炒年糕的做法  

1. 将年糕放在开水锅中煮熟，中途放入青菜。年糕煮熟之后捞出备用。

2. 将西红柿用热水烫一下，剥皮，切成小块。
   
   将火腿肠切成片状。
   
   将洋葱切成合适的大小。
   
   鸡蛋打散。
   

3. 炒锅放油。等油热以后，放火腿肠，将火腿肠煎熟。捞出备用。
   倒蛋液，炒鸡蛋，捞出备用。

4. 炒锅放油，油热以后，倒入洋葱和蒜，快速翻炒1分钟左右，倒入西红柿加入辣酱。炒成西红柿酱的时候加入煮好的年糕，翻炒，再加火腿，鸡蛋，翻炒。最后放盐，鸡精，放少许香油。翻炒均匀。出锅～