四川男子做的四川烤鱼

用料  

四川男子做的四川烤鱼的做法  

1. 把鲈鱼干煎

2. 再炒个火锅底料，把豆瓣酱也炒出红油。

3. 把莲藕片，金针菇，魔芋等铺在烤炉上。

4. 撒豆腐和葱花

5. 把调料铺在鱼身上

6. 开炉烧开，撒上香菜和炸花生

7. 收汁

8. 最后淋上烧热的花椒油

小贴士

鱼要煎得香脆，酱汁越烧越入味，鱼要炖煮一会儿才好吃。