肥牛卷炒洋葱

女儿喜欢的一道菜，记下来，以后她想吃的时候可以照着食谱做。

用料  

肥牛卷炒洋葱的做法  

1. 牛肉卷是自家冰箱中的牛肉现切的。先把冰冻的牛肉取出。

2. 用切刀直接切牛肉。

3. 想吃多少切多少。余下的牛肉用保鲜膜包好直接放冷冻室。（超市直接买切好的牛肉卷也可以）

4. 起锅烧开水，牛肉卷快速焯水，大约10秒钟，变色捞出。

5. 洋葱切条，青红椒泡椒切块，生姜大蒜头切丁，大蒜叶切段备用。

6. 所有材料准备好备用。起锅烧油，热油下左边盘子辣椒洋葱等所有配料翻炒至断生，加入牛肉卷快速翻炒，加入料酒生抽等所有调料后出锅装盘。翻炒这一步忘了拍照，略。

7. 香香的，开吃了💕

小贴士

牛肉快速翻炒出锅，时间太长牛肉会柴。