黑椒鸡丁盖饭
天气炎热没有胃口，试试这道黑椒鸡丁盖饭吧！口感醇香浓郁的黑椒风味一定让你食欲大增！
用料
| 鸡腿 | 1只（260克） |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 味好美黑椒酱 | 40克 |
| 香菜 | 1棵 |
| 清水 | 100克 |
| 大米 | 适量（米饭） |
| 清水 | 适量（米饭） |
黑椒鸡丁盖饭的做法
将食材洗净备用，大米淘洗干净后放入电饭锅中焖熟
![黑椒鸡丁盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑椒鸡丁盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡腿和杏鲍菇切成丁，焯水捞出沥干水份备用，大蒜切片，香菜切小段
![黑椒鸡丁盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑椒鸡丁盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中放油烧热，下入蒜片爆香
![黑椒鸡丁盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑椒鸡丁盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下入鸡丁煸炒至断生
![黑椒鸡丁盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑椒鸡丁盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入味好美黑椒酱汁翻炒均匀
![黑椒鸡丁盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黑椒鸡丁盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入杏鲍菇翻炒，加入清水小火炖煮
![黑椒鸡丁盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黑椒鸡丁盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
待汤汁浓稠加入生抽调味，关火后放入香菜
![黑椒鸡丁盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黑椒鸡丁盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
将蒸熟的米饭放入碗中倒扣在盘子中，盛上黑椒杏鲍菇鸡丁，一盘色泽红亮，口感醇香浓郁的黑椒风味鸡丁盖饭就做好了，真的超好吃哦！
![黑椒鸡丁盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "黑椒鸡丁盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
1，米饭倒扣小窍门：碗中倒入凉开水（只要不是生水就行），然后倒出，盛入米饭压实，然后就能轻松倒扣在盘子中，碗中还不粘米粒，此方法也适用于饭团模具
