一盘把饭扫光的香芋肉末

偶然在首页看到这道菜，想着自己从没做过，就试试手，孩子们也比吃肉末，比较入味，今天就尝试一下做，结果出乎预料的好吃，做法又简单，又可拌饭吃，挺不错的

用料  

一盘把饭扫光的香芋肉末的做法  

1. 把葱切成葱花，蒜头和姜切碎末，香芋切成条状(不要切太大块)备用

2. 锅里下油，蒜蓉和姜末下锅炒至香味，把剁好的肉末放锅里炒，炒至变色

3. 放一勺生抽、蚝油，少许盐翻炒均匀，肉末多的可多放点生抽和蚝油

4. 把炒好的肉末倒进切好的香芋上，放至烧滚水的锅中蒸10分钟左右（如果香芋多的可蒸多几分钟）出锅后撒上葱花

5. 锅里下油加热，烧热的油均匀淋到葱花和肉末上，一盘下饭的香芋肉末就成了，开动