乡里辣椒比较嫩,而且辣度合适,无化学肥料。推荐乡里青辣椒
用料
风味擂辣椒的做法
首先洗干净辣椒,敲扁备用。大蒜子剁成蒜蓉。
锅子不要放油,放拍扁辣椒干炒,出水分后放点盐,变色后出锅备用。
锅里下油,下豆鼓,蒜蓉炒香。然后下辣椒炒,加点鸡精调味,然后出锅装盘。
最后在上面淋一圈酱油就ok了!
小贴士
注意火候,不要烧锅。
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