红豆黑豆花生糯米卷~营养升级版豆沙

收到家里刚出炉手工制作的水果红薯粉淀粉，忍不住想各种方式吃掉它，趁着新鲜~~

冰箱有上次做好的拿去冷冻的红黑豆花生馅，元气满满营养满满的糯米卷来啦~不输三红汤的营养！！

用料  

红豆黑豆花生糯米卷~营养升级版豆沙的做法  

1. 材料准备好，备用

2. 混合：糯米粉+水果红薯淀粉+白糖+玉米油+水
   
   搅拌均匀，无颗粒

3. 搅拌均匀后，等锅中水开，放入锅中蒸熟，蒸15—20分钟
   
   【放锅里蒸的时候盖个盘子在上面，避免水蒸气进去里面，水多了】

4. 蒸熟后，取出来，材料很烫不能下手，放到凉水中冷却一下

5. 凉水冷却大概5分钟不烫手，即可取出

6. 在桌上撒少许水，铺上保鲜膜，双手带上一次性食品手套
   
   ——此步骤完全是本人懒人心态出发，为了不用难洗砧板、手，食材很沾工具
   【不需要，可省略此步骤】

7. 将碗中的食材倒出来，铺平

8. 铺上红豆黑豆花生馅，卷起来
   
   这里馅料是颗粒的，因为不想清洗辅食机没有打成泥~~颗粒感也别有感觉哦~

9. 用刀将卷切开，完工
   
   装盘之前，在盘子底刷一点点油，防止粘盘不好拿动~

小贴士

1、增加了纯水果红薯粉淀粉比例，减少糯米粉比例，口感上更加细腻嫩滑，比糯米更容易消化！

2、经测试放冰箱过夜后，口感没有什么变化~

3、因为增加水果红薯粉淀粉比例，颜色不是纯白色，带有一点点淡灰色，追求颜色完美的吃货可以在外面粘一层黄豆粉之类的~