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用料
(leborn乐孕)孕妇_五花肉烧墨鱼的做法
食材原图
五花肉切小块、大葱切段、生姜切片备用
墨鱼先撕去表皮,拉掉灰骨,放在装有水的盆中,在水中拉出内脏,再在水中挖掉墨鱼的眼珠,使其流尽墨汁,然后多换几次清水将内外洗净
土豆去皮后切块,先入锅煎至表面焦黄色再捞起
锅内留底油,放入姜片、葱段煸香,后加入五花肉小煎至金黄色
然后把墨鱼加入小炒片刻
再把土豆加入炒匀
这时加入料酒、老抽、白糖、食盐、蚝油炒匀
加入浸过食材的开水
加入盖焖煮汤汁收浓即可
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